CASY®
Hefe & Gärung fest im Blick


Wenn es in den Gärtank geht, ist in der Brauerei

Zuverlässigkeit, Präzision und Schnelligkeit

gefragt. Zum Glück gibt es das CASY.



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Ob obergärig oder untergärig - vom Anstellen bis in die Flasche:
Volle Kontrolle über Hefe und Gärung.

  • Bestimmen Sie in Sekunden die Hefezahl, die Zellviabilität, Größenverteilung und falls nötig auch die Aggregation.
  • Das einzigartige, präzise Messsystem ermittelt alle qualitätsrelevanten Parameter ohne lästige Färbeprozeduren.
  • Einfach: Probe einstellen, messen, fertig.
  • Laufende Kosten? Minimal.
  • Optimale Qualitätskontrolle für Ihre Hefe und den Gärprozess.

Optimale Qualitätskontrolle für alle Hefen und den Gärprozess

Mit dem CASY bleibt Ihnen nichts verborgen.

Eine einfache 25-Sekunden-Messung liefert Ihnen

• Zellkonzentration

• Zellviabilität

• Zellvolumen

• Zellgrößenverteilung

• Zellaggregation

• Zelldebris

• Biomasse

Kurz gesagt: alle Parameter für eine umfassende Qualitätskontrolle Ihrer

Hefen garantiert die optimale Durchführung des Gärprozesses.



Qualitätsergebnisse in der Brauerei
Alle wichtigen Parameter zur Qualitätsbeurteilung übersichtlich

Diagramm der Qualitätsergebnisse in der Brauerei
Messung frei schwebender Hefe mit dem CASY: vitale Zellen, Zelldebris und Zellaggregate auf einen Blick

Vom Anstellen bis in die Flasche

• Das CASY kontrolliert den gesamten Gärprozess.

• Keine [giftigen] Färbemittel notwendig.

• Robust und bewährt: Ab Werk lebenslang kalibriert, seit vielen Jahren zuverlässig im Einsatz.

• Statistisch relevant, da mehr als 4000 Zellen gemessen werden.

• Einzigartige Reproduzierbarkeit zwischen Geräten, Anwendern und sogar Laboren gewährleistet maximale Standardisierung Ihrer Prozesse.

Wir machen es Ihnen einfach.

• Das CASY erhalten Sie fertig für Ihre Hefen optimal konfiguriert.

• Unterstützung zur Einrichtung weiterer Stämme oder Anwendungen.

• Einfachste Ein-Knopf-Bedienung: Probe einsetzen. Messung starten. Fertig.

Werfen Sie jetzt einen Blick auf das CASY

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Braumeister zählen seit über 20 Jahren
auf und mit CASY.


Lebensdauer des CASY Zellzählers
CASY Cell Counter through the years